MENU DE NOEL 2016

12.24 [SAT] / 12.25 [SUN] ? ?DINNER 17:30-22:00 [L.O.]

グランドプリンスホテル赤坂跡地 東京ガーデンテラス紀尾井町の1F GARB CENTRAL。

オープニングを迎えてから初めてのクリスマス。

テラスを彩るイルミネーションとシェフ畔上が腕を振るったクリスマス限定スペシャルコース、
ソムリエがセレクトするクリスマスワインセットもご用意。
GARB CENTRALで特別な時間をお過ごしください。

ガーブ セントラル クリスマスコース　お1人様 \8000[税抜]

AMUSE
生カラスミのグジェール 鴨と豚のリエット

HORS D'OEUVRE
人参のムース コンソメジュレ 雲丹添え
アオリイカのスモーク ジェノベーゼソース
フォアグラと苺のバルサミコソース
オマール海老のクロケット
ハーブサラダ

PASTA
牛頬肉のラグーと芽キャベツ 生パスタ・タリアテッレ

VIANDE
鴨胸肉のロティー カリフラワーとグリュイエールチーズ
トリュフの香るソース
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アイナメのローストとちりめんキャベツのブレゼ
スープ ド ポワソン

DESSERT
ラ・フランスのコンポート チョコレートアイス
ローズマリーの香り

※ディナータイムのみのプランです。※2名様よりご予約承ります。※当日OK! 最終受付は20時までとなります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。※お料理のグレードアップ等承ります。お気軽にご相談ください。

ガーブ セントラル 〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町1F TEL 03-5275-1210